Koteletts unter Speckhaube

Name: Koteletts unter Speckhaube - einfach - von Jungegranny
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Schwein Kotelett durchwachsen; 3 Päckchen Frühstücksspeck; 1 Maggi Gewürzmischung Nr. 3; oder eine Mischung aus; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver edelsüß; ½ TL Paprikapulver scharf; ¼ TL Pfeffer weiß; ¼ TL Kreuzkümmel; 4 TL Öl; 4 Stk. Gemüsezwiebel frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle

40 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Schwein Kotelett durchwachsen	8
Frühstücksspeck	3 Päckchen
Maggi Gewürzmischung Nr. 3	1
oder eine Mischung aus	etwas
Salz	1 TL
Paprikapulver edelsüß	1 TL
Paprikapulver scharf	½ TL
Pfeffer weiß	¼ TL
Kreuzkümmel	¼ TL
Öl	4 TL
Gemüsezwiebel frisch	4 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Die Gemüsezwiebeln abziehen, halbieren, in feine Streifen schneiden und ca. 5 Minuten in einer Pfanne dünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Die Kotelett auf ein gefettetes Blech geben. Mit der ganzen Gewürzmischung bestreuen. Je eine halbe Zwiebeln jauf ein Kotelett legen und mit etwas Öl benetzen. Den Frühstücksspeck gleichmäßig darüber verteilen. Mit Alufolie abdecken. Mit einer Gabel mehrere Löcher einpieksen.
2. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und dann ca. 20 Minuten zugedeckt und 10 Minuten abgedeckt in Ofen backen. Dazu schmeckt Baguette mit Kräuterbutter.
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Rezept von Jungegranny
vom 06.03.2009

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