Kichererbsenmuffins
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| grüne Paprika | 1 |
| rote Chilischote | 1 |
| Kichererbsen | 1 Dose |
| Schafsläse | 100 g |
| Mehl | 130 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Natron | ½ TL |
| Maismehl | 120 g |
| Eier | 2 |
| Crème fraîche | 100 g |
| Magariene oder weiche Butter | 100 g |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Papierförmchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1103 (264)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate38,1 g
Fett7,6 g
Zubereitung
1. Kichererbsen gut abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote von ihren Kernen befreien und fein hacken. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und gleichmäßig in Die Muffinsformen ferteilen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 175 Grad ca. 45 Min. backen.
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vom
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