Pasta al arrabbiata
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speck | 150 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Peperoncini | 2 |
| Tomaten | 4 |
| Pasta nach Wahl | 500 Gramm |
| Basilikum | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)846 (202)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate36 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Speck in Würfel schneiden,Zwiebeln und Knoblauch hacken.Peperoncini von den Kernen befreien und auch klein hacken.(Den Knoblauch und die Peperoncini wer mag ,kann das ganze pürieren,hab beides gemacht .)Tomaten häuten und würfeln.
2. Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, ca 5 min,in dieser Zeit auch das Wasser für Nudeln aufsetzen.Jetzt den Knoblauch und die Peperoncini(entweder als Pürre oder in Stücke) mit in die Pfanne geben und anschmoren,dann die Tomaten hinzu und ca 15 min köcheln lassen.Abschmecken und dann mit den garen Nudeln vermischen und servieren.Basilikum drauf,Fertig.Wer mag kann noch mit Parmesan bestreuen.
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vom
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