Torte : Quark-Limetten-Torte

43 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Butter 80 g
Vollkorn-Butterkekse 200 g
Ouark ---20 % --- 1,25 g
Limettensaft 2 TL
Vanillezucker 2 Päckchen
Cremepuddingpulver " Vanille" -kalt anrühren für 1/2 l Milch ; 1 Päckchen
--z.B. Galetta -- etwas
Sahne 150 g
evtl. Schokostreusel etwas
Öl für die Tortenplatte etwas
großen Gefrierbeutel 1
Limettenscheiben etwas
Pistazien etwas

Zubereitung

1.Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und dem Beutel verschließen. Kekse mit einer Nudelrolle fein zerbröseln.

2.Butter schmelzen und mit den Keksbröseln mischen.

3.Einen Tortenring oder Springformrand ( 26 cm Durchmesser) auf eine leicht mit Öl bestrichene Tortenplatte setzen.

4.Die Keksmasse einfüllen und als Boden stark andrücken.... ca. 30 Minuten kalt stellen.

5.Quark, Limettensaft, Vanillinzucker und Puddingpulver verrühren. Evtl. Schokostreusel unterheben.

6.Die Quarkcreme auf den Keksboden streichen und mind. 2 Stunden kalt stellen.

7.Sahne steif schlagen und Sahnetuffs auf die Torte spritzen.Die Torte mit Limettenscheiben und Pistazien verzieren.

8.Eine frische, fruchtig Frühlings-torte !! Schmeckt eigentlich immer gut !! ...;o))

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