Ingwerfleisch aus dem Wok

Zubereitung

• 1.Die Sojasauce mit dem Zitronensaft verquirlen.Fleisch grob schnetzeln und in der Sauce marinieren.

  2.Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.Die Zwiebeln in feine Spalten schneiden.

  3.Den Wok erhitzen ,Öl hinein und wenns heiss ist,den Ingwer und die Zwiebeln darin,unter ständigem rühren ,ca 4 min anbraten und dann rausnehmen.

  4.Jetzt das Fleisch schraf anbraten, immer portionsweise,wenn allles gar ist die Zwiebeln und den Ingwer mit dem Fleisch im Wok aufwärmen und auch die Marinade hinzufügen,fertig,eventuell muss ein wenig Sojasauce hinzugefügt werden.Dazu Reis ,lecker.

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  Rezept von Italy
  vom 02.03.2009