Käse - Klösse

Name: Käse Klösse - einfach - von floeckchen51
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 ml Milch; 50 ml Wasser; 100 gr. Butter; 10 gr. Salz; 250 gr. Mehl; 6 Stk. Eier; 100 gr. Schinken, in kleine Würfel geschnitten; 200 gr. Tilsiter, gerieben; Pfeffer aus der Mühle weiß; Muskat; Öl

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Milch	50 ml
Wasser	50 ml
Butter	100 gr.
Salz	10 gr.
Mehl	250 gr.
Eier	6 Stk.
Schinken, in kleine Würfel geschnitten	100 gr.
Tilsiter, gerieben	200 gr.
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Muskat	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Milch und Wasser mit Salz aufkochen. Butter darin zergehen lassen, alles Mehl dazugeben und gut rühren, die Masse sollte sich von Kochtopfrand und Boden lösen. Etwas abkühlen lassen. Nach und nach die Eier einzeln darunterrühren, Käse und Schinken untermischen. Mit 2 Esslöffeln eiförmige Klösse formen und bei 190 Grad goldgelb und knusprig fritieren.
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Rezept von floeckchen51
vom 01.03.2009

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