Quarkkuchen mit Streusel

Zubereitung

• 1. Für den Teig 400g Mehl, Hefe, 1 El Zucker und 200ml Milch verrühren, ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend 50g Butter und 1 Prise Salz dazu geben

  2. Den Quark mit 3 Eiern, 3 El Zucker,Zitronensaft und Sahne mischen.

  3. Für die Streusel 125g Mehl, 125g Zucker und 125g Butter verkneten.

  4. Teig auf einem Blech ausrollen, den Quark darauf verteilen. Streusel darüber krümeln.

  5. Pudding nach Anleizung zubereiten, mit 2 Eiern und 100g Butter verrühren. Masse auf den Streuseln verteilen. Bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen.

  6. Ein Blech ergibt ca. 20 Stücke

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  Rezept von s****4
  vom 01.03.2009

  
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