Tiramisu Eis
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucker | 100 g |
| (oder 250 g) Eigelbe | 13 |
| Tia Maria | 3 cl |
| Grand Manier | 3 cl |
| Sahne | 0,40 l |
| heißen Espresso | 100 ml |
| Zucker | 100 g |
| Amaretto | 6 cl |
| Tia Maria | 4 cl |
| Löffelbiskuits | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1272 (304)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett28 g
Zubereitung
1. Sahne schlagen und kalt stellen. Zucker mit dem Eigelb im Wasserbad warm aufschlagen.Den Tia Maria und den Grand Manier zugeben und erkalten lassen.Die Löffelbiskuits in mit Klarsichtfolie ausgelegte Form nahe beieinander einlegen.Den heißen Espresso mit dem Zucker, Amaretto und dem Tia Maria verrühren und den Löffelbiskuit mit der Hälfte Flüssigkeit tränken.Jetzt die Hälfte der Eimasse darauf verteilen und den Vorgang wiederholen. Mindestens 5 Stunden gefrieren.
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vom
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