Thai - Hühnchen mit GrünerCarry Paste

Zubereitung

• 1. Im Wok (geht auch in einem Topf falls Wok nicht zur Hand ist) auf etwas Öl die Grüne Carry Paste andühnsten, dann mit Kokosmilch ablischen und auf der mittleren Hitze zum köcheln bringen.

  2. Parallel zu, ein Topf mit salzigem Wasser fürs Reis aufstellen, Hühnerfiele in Streifen bzw. Würfel schneiden und das Gemüse abtropfen lassen.

  3. Kokosmilch mit Gewürzen kräftig abschmecken. Anstatt mit Salz mit Fischsoße salzen. Für mehr Schärfe gebe ich bisschen Chili zu.

  4. Das Gemüse in den Wok geben und nach ca. 3-5 Minuten soll auch das Hühnerfiele folgen. (Parallel nicht vergessen Reis ins Kochende Wasser tun und fertig kochen)

  5. Nach 10 Minuten wieder abschmecken falls noch bedarf am Gewürz liegt. Und nach weiteren 10 Minuten ist des Gericht fertig..... Guten Appetit :-)))

  6. Serviervorschlag : am besten in einem Suppenteller, die Soße über den Reis geben.

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  Rezept von m****t
  vom 01.03.2009

  
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