Dill-Senf- Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelbe | 2 |
| Honig,Senf | Eßl |
| Rapsöl | 150 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| gehackter Dill | 2 ßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)698 (167)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Eigelbe mit Senf+ Honig kräftig verrühren.
2. Öl tröpfchenweise dazu geben, bis eine Bindung entsteht,dann im dünnen Strahl unterrühren. Mit Salz +Pfeffer abschmecken + den Dill unterrühren. Schmeckt zu Räucherlachs + kaltem Braten.
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vom
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