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Feine Tomatensuppe

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln2
Knoblauchzehen2
Öl2 TL
Tomatenmark4 TL
geschälte Tomaten Konserve200 g
Rosmarin1 TL
Rotwein trocken1 kleines Glas
Gemüsebrühe300 ml
Zucker1 Prise
Zitronensaft2 TL
Salz, Pfeffer etwas
Parmesankäse gerieben2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Zwiebeln und Knolauchzehen fein hacken und in Öl glasrig anschwitzen. Tomatenmark, Tomaten und Rosmarin dazugeben. Rotwein und Gemüsebrühe angießen und ca. 5 min. unter rühren etwas einkochen lassen. Suppe mit Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesankäse servieren.

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