Feine Tomatensuppe

Name: Feine Tomatensuppe - schnell & einfach - 180 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Öl; 4 TL Tomatenmark; 200 g geschälte Tomaten Konserve; 1 TL Rosmarin; 1 kleines Glas Rotwein trocken; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Zucker; 2 TL Zitronensaft; Salz, Pfeffer; 2 EL Parmesankäse gerieben

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Öl	2 TL
Tomatenmark	4 TL
geschälte Tomaten Konserve	200 g
Rosmarin	1 TL
Rotwein trocken	1 kleines Glas
Gemüsebrühe	300 ml
Zucker	1 Prise
Zitronensaft	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Parmesankäse gerieben	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Zwiebeln und Knolauchzehen fein hacken und in Öl glasrig anschwitzen. Tomatenmark, Tomaten und Rosmarin dazugeben. Rotwein und Gemüsebrühe angießen und ca. 5 min. unter rühren etwas einkochen lassen. Suppe mit Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesankäse servieren.
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Rezept von k****0
vom 07.07.2008

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