Milchtorte

mittel-schwer
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mehl 2 Tasse
Butter kalt, gwürfelt 150 Gramm
Zucker 2 TL
Salz 1 Prise
Vollmilch 0,25 Tasse
*** FÜLLUNG *** etwas
Eier 6
Zucker 7 EL
Vanille Aroma 1 TL
Vollmilch 1 Liter

Zubereitung

1.Für Springform 28 cm Durchmesser

2.Teig: In der Küchenmaschine Mehl, Butter, Salz und Zucker ca. 1 Minute vermischen. Die Milch portionsweise zugeben und verrühren bis eine Teigkugel entsteht.

3.Backform gut einfetten und mit dem Teig auslegen - auch die Wände. WICHTIG!!! DER TEIG MUSS GANZ SEIN - ES DÜRFEN KEINE RISSE ODER LÖCHER SEIN, DA DIE FÜLLUNG AUSLAUFEN WIRD!!!!

4.Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Form mit dem Teig solange ins Gefrierfach stellen!!!!

5.Die Füllung Eier mit Zucker und Vanille Aroma aufschlagen. Milch FAST zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und unter Rühren zu den Eiern geben (am Besten mit dem Mixer)

6.Die Form mit dem Teig aus dem Eisfach nehmen, die Milch in die Form gießen, 30 Minuten Backen, bis die Creme fest wird und eine schöne goldene Kruste entsteht.

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