Birnen in Haselnußsoße
einfach
Weitere Rezepte
Sauce: feine BOURBON-VANILLESAUCE
Dessert: Bayr. Creme Nocken auf marinierten Erdbeeren!
Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art
Schokoladen - Mousse mit glasierter Birne und Vanillesoße
Eierlikör - Schokoladen - Pudding auf Pistazien - Soßenspiegel
Dessert: Weißes Schokoladenparfait mit Karamellsoße
Whisky-Sahne-Mousse
Birne Helene
Schokoladen-Mousse mit Vanillesauce
Panna Cotta mit Maraschinokirschen
Tonkabohnen-Eis mit Karamellsauce und Mascarponencreme
In Rotwein pochierte Birne mit Schokoladenmousse und Mascarponecreme
Birnencreme mit Karamellsoße
Schokoladensoufflé mit Erdbeerspiegel und Vanillesoße
Pecan Butterscotch Sundae
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen | 2 Do. |
| Milch | ¼ l |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Pr |
| Speisestärke | 1 EL |
| Eigelb | 1 |
| Vanilleschote | 1 |
| Haselnüsse gemahlen | 20 gr. |
| Schlagsahne | 50 ml |
| Blockschokolade | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Abgetropfte Birnenhälften in Portionsgläser verteilen. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Für die Soße Milch, Zucker, Salz, Speisestärke und Eigelb in einem Topf verrühren. Aufgeschnittene Vanilleschote zugeben. Bei geringer Hitze unter Rühren aufkochen. 3 Min. köcheln lassen. Gemahlene Nüsse einrühren. Creme unter Rühren abkühlen lassen. Topf in kaltes Wasser stellen, wenn es schnell gehen soll. Sahne sehr steif schlagen. Vanilleschote herausnehmen, Sahne unterheben. Soße auf die Birnen verteilen. Schokolade darüber reiben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von floeckchen51
vom
Kommentare zu „Birnen in Haselnußsoße“