Nici´s bunter Fleisch-Kuchen

Zubereitung

• 1. Für denTeig das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann 1 Ei , Wasser und Salz zufügen, gut verkneten bis ein galtter Teig entsteht , zu einer Kugel formen und in Frischaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten Paprika und Hack zufügen und kräftig anbraten, salzen und pfeffern. 2 El Schafskäse mit den restlichen eiern und der Milch pürieren und mit dem Mais, Gemüse und restlichem Schafskäse mit in die Hackpfanne geben, eventuell nachwürzen.

  3. Den Teig aus dem kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. DAnn auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein eingefettetes Backblech auslegen. Die Hack.Gemüsemischng dauf verteilen und mit den Tomatenscheiben belegen und ca 35 Minuten backen, dazu passt ein frischer Salat!!

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  Rezept von N****0
  vom 27.02.2009

  
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