schnelles Resteessen

10 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
große Pellkartoffeln vom Vortag 2
Bratwurst 1
Eier 3
Olivenöl 1 EL
Salz, Pfeffer, Oregano etwas

Zubereitung

Die Kartoffeln und Braturst in Würfel schneiden und im Olivenöl braten alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, Die Eier verquirlen und zu den Kartoffel und Bratwurstwürfeln geben alles schön verrühren. Und fertig!

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