Lachstartar auf Gurkentaler
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lachs frisch | 500 Gramm |
| Zitronensaft | 2 Stück |
| Salatgurke | 1 Stück |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Olivenöl nativ | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (110)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Lachs in feine Miniwürfel schneiden. Zitronen auspressen. Dill fein hacken ( noch etwas zur Deko aufheben. Lachs mit Zitronensaft marinieren mit Pfeffer , Salz abschmecken etwas Olivenöl unterziehen! Erst zum Schluss den Dill unterheben. Salatgurke mit einem Sparschäler an drei Seiten abziehen sieht besser aus und in ca 1,5 cm Stücke schneiden. Lachstartar aufsetzen und mit einem kleinen Dill Sträußchen dekorien. Na dann laßt es euch mal schmecken!
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vom
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