Name: Panna Cotta mit Erdbeeren
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 ml Sahne 30% Fett; 40 gr. Zucker; 1 Stk. Vanilleschote; 1 EL Zitronenabrieb; 2 Blatt Gelatine weiß; 200 gr. Erdbeeren

Panna Cotta mit Erdbeeren

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Sahne 30% Fett	400 ml
Zucker	40 gr.
Vanilleschote	1 Stk.
Zitronenabrieb	1 EL
Gelatine weiß	2 Blatt
Erdbeeren	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Gelatine in kaltem Wasser einlegen. Etwa 1 EL abgeriebene Zitronenschale und alle weiteren Zutaten (außer Gelatine und Erdbeeren) im Topf erhitzen, bis der Sahne steigt, jedoch nicht kocht. Dann die abgetropfte Gelatine beigeben und gut vermischen. In Förmchen eingießen und kalt stellen. Zum Servieren die Förmchen auf Teller stürzen. Mit leicht gezuckerten Erdbeeren garnieren und mit etwas Erdbeersaft oder -Sirup beträufeln.
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Rezept von JosieDD
vom 25.02.2009

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