Schoko-Pfirsich-Streusel

Zubereitung

• 1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Puderzucker, Nüsse, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Ei zu Streuseln verarbeiten.

  2. 2/3 der Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und fest andrücken. Mit Backpapier belegen und mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren und ca. 10 Minuten im Ofen vorbacken. Danach Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen

  3. Pfirsiche kreuzförmig einschneiden und 1/2 Minute in kochendes Wasser legen. Kalt abschrecken, häuten, halbieren, entsteinen und in Würfel schneiden.

  4. Pudding mit Pfirsichsaft nach Packungsanleitung zu bereiten und die Pfirsichstücke einrühren. Alles auf dem Boden geben, mit restliche Streusel dekorieren und 40 Minuten backen.

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  Rezept von kurika
  vom 25.02.2009

  
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