Spaghetti mit Steinpilzen und Champignons
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 500 gr |
| Brühe gekörnt | 1 TL |
| getrocknete Steinpilze | 15 gr |
| kl. braune Champignons | 250 gr |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Zitrone | 1 |
| Blattpetersilie | 1 Bd. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Parmesan gerieben, Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1344 (321)
Eiweiß17,9 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett13,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Brühe in einer großen Tasse kochendem Wasser auflösen, darin die getrockneten Steinpilze mind. 30 min. einweichen. Die Champignons in Scheiben schneiden, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Spaghetti bissfest garen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauch in Butter und Olivenölanschwitzen, Champignons dazugeben und anbraten, Steinpilze mit der Brühe dazu und ca. 10 min. langsam köcheln lassen. Salzen, Pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.
3. Petersilie klein schneiden und unter die Pilze mischen. Dann mit den fertigen Spaghetti anrichten, und mit geriebenen Parmesan bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****d
vom
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