Kartoffelpuffer

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
2-3 große rohe kartoffeln etwas
1 Ei etwas
salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Kartoffeln schälen und danach reiben (musartig) ...dasEi trennen , Eigelb gut verrühren und dem Kartoffelmus beifügen ( wer mag kann auch ein komplettes Ei nehmen)..eine prise salz ...nochmals durchrühren

    2. fett oder öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig löffelweise (2-3 EL pro Stück ) in die pfanne geben. Puffer ca 5 min braten bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.

    3. Puffer mit Zucker / Puderzucker, Apfelmus oder nach Geschmack servieren

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