Name: Bunte Spinat-Lasagne mit Riccotta
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm T K-Blattspinat; 1 Schalotte; 2 Knoblauchzehen; 3 Esslöffel Öl; 8 Tomaten getrocknet; 50 ml Weßwein; 1 Dose Tomaten; 250 Gramm Lasagneblätter; 500 Gramm Riccotta; 25 Gramm Butter; 25 Gramm Mehl; 300 ml Milch; 50 Gramm Parmesan gerieben; Salz,Pfeffer,

Bunte Spinat-Lasagne mit Riccotta

leicht

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Zutaten für 4 Personen


T K-Blattspinat	300 Gramm
Schalotte	1
Knoblauchzehen	2
Öl	3 Esslöffel
Tomaten getrocknet	8
Weßwein	50 ml
Tomaten	1 Dose
Lasagneblätter	250 Gramm
Riccotta	500 Gramm
Butter	25 Gramm
Mehl	25 Gramm
Milch	300 ml
Parmesan gerieben	50 Gramm
Salz,Pfeffer,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Spinat auftauen,Schalotten,Knoblauch hacken und glasig anbraten,Getrockneten Tomaten hacken und hinzufügen,anschwitzen.Dosentomaten dazu alles dicklich einkochen,würzen.Nudelblätter inSalzwasser bissfest garen abgießen und auf einen Küchentuch ausbreiten.Spinat hacken und mit Ricotta,Salz,Pfeffer,Muskat würzen.
2.Butte zerlassen,Mehl darinanschwitzen,Milch angießen 5min.köcheln.Käse unterziehen.In eine gefettete Auflaufform eine Lage Nudeln,Tomatensoße,Nudeln,Spinatmischung,Nudeln,Käsesoße geben.60min.backen
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Rezept von wastel
vom 06.07.2008

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Kommentare zu „Bunte Spinat-Lasagne mit Riccotta“

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