Heringssalat - schwedisch

Zubereitung

• 1.Salzhering entgräten und mit dem Matjes in würfel schneiden.Ebenso die Kartoffeln,den Apfel,die Senfgurke, die Rote Beete, und alles in einer Schüssel vermischen. Zwiebel feinhacken, Kalbsbraten und Zunge kleinschneiden,zu den übrigen Zutaten geben.Mit gehacktem Dill und dem TL Salz bestreuen.

  2.Eier fein würfeln.Essig, Öl, und Senf verrühren,die gewürfelten Eier zugeben umrühren und über den Salat gießen, durchrühren und 2 Std. kaltstellen

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  Rezept von r****l
  vom 25.02.2009