Orangenreis

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf anschwitzen. Reis dazugeben und mit anschwitzen. Mit Orangensaft-Gemüsefondmischung ablöschen, Thymianzweig hinzu und Flüssigkeit aufnehmen lassen, immer rühren. Salzen und pfeffern und mit Curry abschmecken. Reis kochen bis er bissfest ist. Ein kleines Stück Butter unterheben. Eventuell braucht man mehr Flüssigkeit, es sollte immer eine 1:1-Mischung sein, da sonst die Orange zu dominant ist. Lecker ist dazu Hähnchen in allen Variationen und Gurkensalat.

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  Rezept von a****e
  vom 25.02.2009