Name: Hackfleisch-Schmand Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 220 gr. Mehl; 140 gr. Butter; 80 gr. Schmand; ½ TL Salz. Zutaten für den Teig; 2 Zwiebeln . Zutaten für die Füllung; 2 EL (gestrichen) Rapsöl; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 150 gr. Gemüse der Saison; 250 gr. Gouda gerieben; 2 Eier; 120 gr. Schmand; Pfeffer Salz Knoblauch Paprika getr. Kräuter

Hackfleisch-Schmand Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	220 gr.
Butter	140 gr.
Schmand	80 gr.
Salz. Zutaten für den Teig	½ TL
Zwiebeln . Zutaten für die Füllung	2
Rapsöl	2 EL (gestrichen)
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Gemüse der Saison	150 gr.
Gouda gerieben	250 gr.
Eier	2
Schmand	120 gr.
Pfeffer Salz Knoblauch Paprika getr. Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Butter Schmand, Salz zu einem Teig verkneten und über Nacht kaltstellen. Zwiebel würfeln, in Öl glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben, kurz mit anbraten. Alles abkühlen lassen. 150gr. Käse mit Eiern, Schmand untermischen, würzen. Teig ausrollenin eine Backform (glatter Boden) geben, Hackfleischmasse einfüllen, übrigen Käse drüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C mindestens 50 Min. backen. In der Form auskühlen lassen
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Rezept von bergsee
vom 25.02.2009

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