1.Sahne in zwei Durchgängen im Speedy - Chef steif schlagen. In eine große Schüssel geben.

2.Baisier im Quick - Chef mit Schneideeinsatz zerkleinern. Schokolade mit einem Messer zerkleinern.

3.Baisierbrösel, zerkleinerte Schokolade, Krokant und Rum zur Sahne geben. Gut durchrühren und in der Silikon - Glatte - Runde einfrieren.