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*Hauptgericht sonstiges - Kräuterrolle mit Schäfskäse

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*Hauptgericht sonstiges - Kräuterrolle mit Schäfskäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig: etwas
Milch120 ml
Sonnenblumenöl2 EL
Zucker1 TL
Salz etwas
Mehl175 gr.
Hefe Würfel15 gr.
Für die Füllung: etwas
Frühlingszwiebel1
Knoblauchzehen gepresst1
Schnittlauch1 Bund
Petersilie gehackt1 Bund
Basilikumblätter1 Bund
Crème fraîche1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Muskat etwas
Schafskäse100 gr.
Eigelb1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Einen Hefeteig herstellen.

    2.Zwiebeln, Knoblauch und die gehackten Kräuter mit der Crème fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken danach den Schafskäse unterrühren.

    3.Den Teig auf ca 30x20 cm ausrollen und die Füllung darauf verteilen. Den Teig aufrollen und an den Seiten und am Ende gut festdrücken. Die Rolle auf ein Backblech legen und mit dem mit etwas Wasser verquirlen Eigelb bestreichen.

    4.Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 20 Minuten backen. Noch warm servieren!!

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