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Putengeschnetzeltes Asia

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust500 gr
Kokosmilch ungesüßt200 ml
Porree1 Stange
rote Paprikaschote1
Currypulver1 TL
Hühnerbrühe200 ml
Butter oder Margarine etwas
Salz,Pfeffer,Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Putenbrust in Streifen schneiden.Paprika und Porree putzen und in Streifen bzw.in Ringe schneiden.

    2.Das Gemüse in Butter andünsten und erstmal wieder aus der Pfanne nehmen. Danach die Putenbrust scharf anbraten und mit Curry bestreuen. Die Brühe und die Kokosmilch zugießen anschließend das Gemüse wieder in die Pfanne geben und alles ca 5- 7 min köcheln lassen .

    3.Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dazu schmeckt Reis oder ein Baguette.

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