Suppe mit Tomaten und Eierblumen

Zubereitung

• 1.Die Eier verschlagen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen, evtl. abfädeln, waschen. Die Gemüsebrühe zum Kochenbringen, das Tomatenfleisch hineingeben, nach 5 MInuten Salz, Pfeffer und Sesamöl dazugeben, kurz aufkochen lassen, dann den Wok von der Kochstelle nehmen die Eier langsam in die Suppe einlaufen lassen, warten, bis die Eierblumen

  2.nach oben steigen die Zuckerschoten hineingeben, den Deckel schließen, etwa 1 Minute ziehen lassen,nicht auf die Kochstelle zurückstellen.

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  Rezept von k****i
  vom 23.02.2009