Brezelknödel
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| altbackene Laugenbrezeln | 12 Stück |
| Eier | 2 Stück |
| Milch | 600 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuß | etwas |
| Petersilie glatt frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)788 (188)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Brezeln in dünne Scheiben schneiden. Eier darüber schlagen und Gewürze zugeben. NAch und nach die Milch dazugeben. Etwas weichen lassen. Gehackte Petersilie druntermischen. Knödelformen und in kochendes Wasser geben. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen! Anfängertip: Es kommt auf die Brezeln an wieviel Milch man braucht. je trockener desto mehr.Also vorsichtig mit der Milchmenge herantasten. Zur sicherheit Semmelbrössel bereithalten ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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