Crabcakes

Zubereitung

• 1. Ein viertel der Tuc-Kräcker in einem verschlossenen Gefrierbeutel verkrümeln.

  2. Das Krabbenfleisch gut abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten vorsichtig vermischen. Vorsichtig deshalb dass das Krabbenfleich in großen Stücken zusammen bleibt.

  3. Kleine Küchlein formen und in den verkrümelten Tuc-Kräcker welzen. Die Küchlein mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

  4. Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Küchlein braten bis sie schön braun sind.

  5. Die restlichen Tuc-Kräcker auf den Tisch. Denn die werden dazu mit Senf bestrichen und mit den Crab-Cakes gegessen. Wir essen immer einen grünen Salat dazu und Käse-Sahne-Kartoffelauflauf.

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  Rezept von S****e
  vom 22.02.2009

  
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