Brot: Bauernbrot
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mehl-Typ 405 | 200 g |
| Weizenvollkornmehl | 300 g |
| Salz | 1 TL |
| Hefe | 25 g |
| Zucker | 1 TL |
| Wasser lauwarm | 400 ml |
| Sesam | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)847 (202)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate34,5 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1. Wasser,Zucker Hefe, Salz verarbeiten,Mehl und Sesam zugeben,kräftig kneten,ruhen lassen,nochmals kneten undzu einem Brotleib formen 60min.bei 200° backen
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vom
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