FALAFEL - auf meine Art

Zubereitung

• 1.Das Rezept ist für ca. 50 Falafelkugeln

  2.Kichererbsen abtropfen, aber die Flüssigkeit aufheben!!!

  3.Alle Zutaten in der Küchenmaschiene zu einer möglichst glatten Masse zerkleinern. Wenn die Masse zu "trocken" - also zu fest, ist, etwas von der Kichererbsen Flüssigkeit zugeben. Die Masse sollte sehr weich aber nicht flüssig sein.

  4.In einem geeigneten Topf oder Pfanne (auch Friteuse) ausreichend Öl erhitzen, aus der Masse mit feuchten Händen kugeln formen und im heißen Öl ausbacken.

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  Rezept von nannsi
  vom 22.02.2009