Paprika - Schaumsüppchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| rote Paprika / 500 gramm | 3 |
| Zwiebeln | 2 |
| Kartoffeln | 3 |
| Butterschmalz | 2 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| instant Brühe | ½ Liter |
| Sahne | 1 Becher |
| gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)389 (93)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln, schälen und würfeln in Butterschmalz andünsten, mit Brühe auffüllen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen, mit dem Pürierstab pürieren, wieder aufkochen evtl noch etwas brühe hinzufügen Mit Sahne auffülen und nochmal mit dem Pürierstab aufschäumen. Mit der Petersilie besteruen und sofort servieren
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vom
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