Ungarischer Sauerkraut -Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerkraut | 1 gr. Dose |
| weiße Bohnen | 1 gr. Dose |
| Wasser | 1 Tasse |
| Schwein Fett (Schmalz) | 2 Esslöffel |
| Lorbeerblatt Gewürz | 1 |
| Wacholderbeeren | 4 |
| Kümmel | ½ Teelöffel |
| Sahne, sauer | 1 Becher |
| Tomatenmark | 1 kl. Dose |
| Salz,Pfeffer,Majoran,Bohnenkraut,Knobipulver ,Paprika-edelsüß | etwas |
| Räucherwürstchen oder Kasseler | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)910 (217)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Sauerkraut in Schmalz mit den Gewürzen 5 Min. dünsten. Wasser zugeben und weitere 10 Min. dünsten. Dann die Bohnen mit der Flüssigkeit,Tomatenmark und Paprika zugeben. Abschmecken Mit Kasseler oder Räucherwürstchen nochmals 15 Min.ziehen lassen.
2. Dazu schmeckt Kartoffelbrei sehr gut.
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vom
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