Bunter Weißkohltopf
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 350 g |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Margarine | 40 g |
| Weißkohl | 500 g |
| Kartoffeln | 500 g |
| Tomaten | 125 g |
| rote Paprika | 1 Stk. |
| Fleischbrühe | 1 L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate17,2 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. das Schweinefleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der erhitzten Margarine etwa 30 Minuten dünsten, geputzten Weißkohl feinstreifig schneiden, Kartoffel schälen und in Würfel schneiden, Tomaten waschen und in Achtel schneiden, Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden
2. das Gemüse zum Fleisch geben und die Fleischbrühe auffüllen, es muss alles bedeckt sein, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen, vor dem servieren nochmals abschmecken
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vom
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