Kater-Killer

Zubereitung

• 1. Das Eigelb vom Eiweiss der drei Eier trennen. Das Eiweiss zu einem festen Schnee schlagen und gebe diesen in das kochende Fett. Während dies nun vor sich hinkocht, nimmt man das Eigelb, mische es mit der Marmelade, würze diesen Brei mit Salz, Pfeffer und Ketchup und gebe dies in ein grosses Glas. Man fülle dies nun mit dem Mineralwasser auf und ruehre diese Fluessigkeit um, bis sie gleichmaessig gefaerbt ist.

  2. Jetzt gebe man schnell den nun knusprig braunen Eischnee obendrauf, giesse die flüssige Schokolade darüber und streue etwas Parmesankäse darauf. Jetzt hat man Zeit, die Gurke in Längshälften zu teilen und sie in den Schnee zu stecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****3
  vom 20.02.2009