Name: Gemüse Reistaler
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Naturreis; 2 Möhren; 1 Kohlrabi; 1 Bund Rucola; 2 EL Mehl; 3 Eier; Salz, Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 300 Gramm Knoblauch-Crème-fraîche

Gemüse Reistaler

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Naturreis	250 Gramm
Möhren	2
Kohlrabi	1
Rucola	1 Bund
Mehl	2 EL
Eier	3
Salz, Pfeffer	etwas
Rapsöl	2 EL
Knoblauch-Crème-fraîche	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Reis nach Packunsanweisung kochen. Möhren und Kohlrabi schälen und fein raspeln. Rucola fein hacken, die Hälfte mit den Möhren- und Kohlrabiraspeln sowie Reis, Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer gut vermischen.
2.In erhitztem Öl knusprige Plätzchen backen. Restlichen Rucola mit Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Reistalern servieren.
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Rezept von miezimausi
vom 19.02.2009

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Kommentare zu „Gemüse Reistaler“

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