Möhrenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Kartofeln u. Möhren putzen, schälen u. in Scheiben schneiden. Die Gemüsebrühe in 1/4 Liter Wasser auflösen u. die Kartoffel-u.Möhrenscheiben ca. 15 Min. kochen lassen.

  2.Die saure Sahne, Creme fraiche u. den Käse gut verrühren u. auf die Möhren-Pfanne geben. Nochmals ca. 15 Min. kochen lassen. Den Schnittlauch hacken u. damit garnieren.

  3.Für meine Männer würfele ich meistens noch eine dicke Scheibe Kochschinken mit rein.

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  Rezept von b****k
  vom 19.02.2009