Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Ananas | ½ |
Zwiebeln | 2 |
Mandelblättchen | 80 g |
Currypulver | 2 TL |
brauner Zucker | 150 g |
Weißweinessig | 100 ml |
Salz | ½ TL |
Olive schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1391 (332)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1391 (332)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Ananas schälen, von den Augen befreien u. würfeln. Zwiebeln schälen in Streifen schneiden u. in Öl anschwitzen. Dann Mndelblättchen, Curry, Zucker u. Salz hinzugeben. Die Ananaswürfel zufügen Mit dem Essig ablöschen u. etwa 30 Min. sanft köcheln lassen.
2.Wenn die Flüssigkeit fast verkocht ist, ist das Chutney fertig u. das Chutney schön würzig u. süßsauer schmeckt. Dann heiß in verschließbare Gläser füllen u. auskühlen lassen. Es hält sich im Kühlschrank u. im geschlossenen Glas ca. 2-3 Monate. Schmeckt am besten zu kräftigem Käse!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****n
vom
Kommentare zu „Ananas im Einmachglas“