Nudelgericht - Grün-roter Nudel Auflauf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fett für die Form | 20 gr. |
| Penne | 250 gr. |
| Salz | etwas |
| Öl | 1 EL |
| Blattspinat frisch oder TK | 500 gr. |
| Butter | 30 gr. |
| Gekochter Schinken | 500 gr. |
| Emmentaler geraspelt | 75 gr. |
| Frischkäse | 100 Gramm |
| Sahne | 0,10 l |
| Muskat,Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1311 (313)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett23,2 g
Zubereitung
1. Form fetten. Nudeln in reichlich kochendes Wasser mit etwas Salz und Öl geben und 8 -10 Minuten nicht zu weich kochen. Dann abgießen und heißem Wasser abspülen.
2. Blattspinat in Butter dünsten. Schinken in Würfel schneiden. Ofen auf 200° vorheizen. Schinkenwürfel, Nudeln und abgetropften Spinat abwechselnd in eine Form schichten. Mit Emmentaler bestreuen. Frischkäse und Sahne verrühren, aufkochen und mit Muskat und Salz abschmecken. Über das Gericht gießen und geriebenen Käse darauf verteilen.Im Ofen ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt.
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vom
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