Garnelen+Avocado auf Sesamtoast

Name: Garnelen+Avocado auf Sesamtoast - schnell - 141 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Garnelen ausgenommen+ ausgezogen; 1 rote Peperoni; 1 Bd frischer Koriander; 2 Eßl Curry; Salz; 20 g Ingwer; 350 g Avocado entsteint+ geschält; 3 Limetten ausgepresst; 3 Eier; 50 ml Milch; 8 Scheiben Toastbrot; 75 g Römersalat od.anderer; 200 g Sesamsamen; 8 Eßl Olivenöl; Holzspieße

30 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen ausgenommen+ ausgezogen	800 g
rote Peperoni	1
frischer Koriander	1 Bd
Curry	2 Eßl
Salz	etwas
Ingwer	20 g
Avocado entsteint+ geschält	350 g
Limetten ausgepresst	3
Eier	3
Milch	50 ml
Toastbrot	8 Scheiben
Römersalat od.anderer	75 g
Sesamsamen	200 g
Olivenöl	8 Eßl
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Garnelen kleinschneiden.Peperoni+ die Hälfte des Korianders grob hacken.Alles mit Curry+ Salz pürieren.Daraus 4 toastbrotgroße ,flache Fladen formen.Ingwer schälen+ würfeln.Avocados halbieren+ mit Salz+ Limettensaft pürieren, danach gut abdecken.2 Eier mit der Milch verquirlen,Toastbrot entrinden.Salat putzen+ in feine Streifen schneiden.Garnelenfladen in etwas Öl auf jeder Seite 2 Min. anbraten im 50 C warmen Ofen warm halten.Toastbrot zuerst im letzten Ei,dann im Sesam wenden.Im übrigen Öl anbraten.Mit Avocadocreme bestreichen,mit den Fladen,Salat+ restlichen Koriamder belegen. Mit Holzspieße feststecken
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Rezept von s****r
vom 03.07.2008

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