Geflügel - Hähnchen-Broccoli-Pfanne

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets schnetzeln. Aus Sojasoße, Honig und Pfeffer eine Marinade herstellen, den Knoblauch dazupressen. Das Fleisch darin wenden und Im Kühlschrank 1 - 2 Stunden marinieren.

  2.Broccoli putzen, klein schneiden und 4 Minuten in Salzwasser dünsten. Im Sieb abgießen.

  3.Die Tomaten waschen und halbieren.

  4.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch und rühren 1 Minute anbraten, dann wieder herausnehmen.

  5.Broccoli und Tomaten einrühren, die Brühe dazu geben und das Fleisch unterrühren.

  6.Dazu paßt Baguette oder Kartoffelpürree

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  Rezept von Wurzelmaus
  vom 15.02.2009