Name: Suppengrün
Total time: 1 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Lauch; 100 Sellerie frisch + Selleriegün; 100 Petersilie glatt frisch; 100 Karotten; 100 Liebstöckel frisch - auch Maggikraut genannt; 100 Salz auf 700 g Masse - kann auch Meersalz genommen werden

Suppengrün

1 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Lauch	100
Sellerie frisch + Selleriegün	100
Petersilie glatt frisch	100
Karotten	100
Liebstöckel frisch - auch Maggikraut genannt	100
Salz auf 700 g Masse - kann auch Meersalz genommen werden	100

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.alle Zutaten in sehr fein raspeln, den Liebstöckel, das Selleriegrün und die Petersilie sehr fein schneiden. auf 700 g Suppengrün 100 g Salz mit beimischen und gut untermischen. In Schraubverschlussgläser füllen. Im Keller (muß kühl sein) oder Kühlschrank hält sich das Suppengrün gut 1 Jahr. Ich nehme für ein Liter Brühe ca 2 Teel. Suppengemüse - aber das ist Geschmackssache. Ich nehme es auch oft wenn ich Braten mache oder Suppenfleisch koche. Das Rezept ist nicht für eine Person - aber es muß ja eine Zahl angegeben werden.
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Rezept von g****i
vom 02.07.2008

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