Bayrische Fleischpflanzerl

Name: Bayrische Fleischpflanzerl - schnell & einfach - 266 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 1 Zwiebel; 1 Lorbeerblatt; 1 El. Butter; 500 gr gem. Hackfleisch; 1 EI; 2 El. geh, Petersielie; 1 Tl Senft; Salz, Pfeffer; 2 El. Butterschmalz

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen vom Vortag	2
Zwiebel	1
Lorbeerblatt	1
Butter	1 El.
gem. Hackfleisch	500 gr
EI	1
geh, Petersielie	2 El.
Senft	1 Tl
Salz, Pfeffer	etwas
Butterschmalz	2 El.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Brötchen in warmen Wasser einweichen. Zwiebel kl. hacken, Lorbeerblatt mit der Zwiebel in der Butter andünsten. Lorbeerblatt entfernen.
2. Brötchen ausdrücken, zerpflücken, mit Zwiebel, Hack, Ei , Petersilie sowie Senf verkneten. Teig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3. Aus dem Fleischteig mit angefeuchteten Händen 8 Kugeln formen, flach drücken und im heißen Butterschmalz in etwa 10 Min. rundum braun braten.
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Rezept von S****s
vom 02.07.2008

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