Bayrische Fleischpflanzerl
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bayrische Fleischpflanzerl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen vom Vortag | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Butter | 1 El. |
| gem. Hackfleisch | 500 gr |
| EI | 1 |
| geh, Petersielie | 2 El. |
| Senft | 1 Tl |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | 2 El. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)940 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)940 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett16,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Brötchen in warmen Wasser einweichen. Zwiebel kl. hacken, Lorbeerblatt mit der Zwiebel in der Butter andünsten. Lorbeerblatt entfernen.
2.Brötchen ausdrücken, zerpflücken, mit Zwiebel, Hack, Ei , Petersilie sowie Senf verkneten. Teig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3.Aus dem Fleischteig mit angefeuchteten Händen 8 Kugeln formen, flach drücken und im heißen Butterschmalz in etwa 10 Min. rundum braun braten.
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vom
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