Milchreisschnitten , gebraten , nach Omas Rezept

Zubereitung

• 1.Rosinen in Kirschsaft einweichen lassen , in der Zwischenzeit die Milch mit dem Vanillezucker , der Prise Salz und dem Milchreis aufkochen . Nach ca. 30 min. köcheln die Rosinen unterheben und alles in einer gefetteten und mit Paniermehl ausgestäubten Kastenform auskühlen lassen . Kirschsaft mit etwas Zucker und Puddingpulver andicken .Danach den Milchreis aus der Form stürzen , in Scheiben schneiden und in Paniermehl wälzen .In der Pfanne von jeder Seite etwas anbräunen . Mit angedickten Kirschsaft servieren . Guten Appetit .

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  Rezept von n****r
  vom 13.02.2009