Challah

Zubereitung

• 1.Die Hefe mit dem Zucker und warmen Wasser an einem warmen Ort 10 Minuten aufgehen lassen, bis sich Bläschen bilden.

  2.Alle anderen Zutaten dazu geben und etwa 3-5 min mit der Maschine kneten, die Masse darf dabei nicht kleben.

  3.Etwa 1 Stunde mit einem leicht feuchten Tuch zugedeckt im kalten Backofen aufgehen lassen und dann wieder mit der Maschine kneten.

  4.Nochmals 1/2 Stunde aufgehen lassen und erneut kneten.

  5.Den Teig in zwei Teile teilen. Zwei Zöpfe flechten. Den Backofen auf 200° vorheizen und je nach Ofen ca. 25-35 min backen.

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  Rezept von v****4
  vom 13.02.2009