Hähnchen - Gulasch mit Pilzen

Name: Hähnchen Gulasch mit Pilzen - einfach - 75 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Kartoffeln; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 350 gr. Champignons; 2 rote Paprikaschoten; 500 gr. Hähnchenfilet; 2 EL Öl; 600 ml Gemüsebrühe; 100 gr. Schlagsahne; 2 EL heller Soßenbinder; ½ Bund Petersilie; Salz u. Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	750 gr.
Lauchzwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Champignons	350 gr.
Paprikaschoten	2 rote
Hähnchenfilet	500 gr.
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	600 ml
Schlagsahne	100 gr.
Soßenbinder	2 EL heller
Petersilie	½ Bund
Salz u. Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kartoffeln waschen u. ca. 20 Min. garen. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Knoblauch fein würfeln , Pilze halbieren, Paprika in Stücke schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin goldbraun anbraten, mit Salz u. Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Knoblauch, Pilze u. Paprika zufügen, ca. 5 Min. braten. Mit Brühe ablöschen, Sahne einrühren, aufkochen u. bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen. Inzwischen Kartoffeln abgießen und pellen. Soßenbinder in das Gulasch rühren, nochmals aufkochen. Petersilie fein hacken u. die Kartoffeln damit bestreuen. Gulasch mit Salz u. Pfeffer abschmecken u. mit den Kartoffeln anrichten.
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Rezept von h****n
vom 12.02.2009

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