Pasta mit Chilitomaten

Name: Pasta mit Chilitomaten - schnell & einfach - 231 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Tagliatelle; 3 EL Erdnussöl; 2 Zehen Knoblauch; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 220 gr. Grüne Bohnen; 100 gr. Cocktailtomaten; 1 TL Chiliflocken; 100 ml Kokosmilch; 1 EL Tomatenmark; 80 ml Sahne; Salz; 2 EL Petersilie gehackt

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tagliatelle	300 gr.
Erdnussöl	3 EL
Knoblauch	2 Zehen
Frühlingszwiebeln	2 Stangen
Grüne Bohnen	220 gr.
Cocktailtomaten	100 gr.
Chiliflocken	1 TL
Kokosmilch	100 ml
Tomatenmark	1 EL
Sahne	80 ml
Salz	etwas
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch zufügen und kurz durchrühren.
3. Bohnen und in Ringe schnittene Frühlingszwiebeln und 3 Minuten braten. Nudeln zugeben und weitere 3 Minuten braten. Danach die halbierten Kirschtomaten unterrühren.
4. Chiliflocken, Kokosmilch, Tomatenmark und Sahne verrühren und über die Nuderl geben und erhitzen. Mit Salz abschmecken. Zum Schluss die gehackte Petersilie darüberstreuen.
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Rezept von L****s
vom 11.02.2009

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