Parmesanreis - Suppeneinlage

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dotter2
Thea =Magarine5 dag
Parmesan6 dag
Semmelbrösel2 El
Eiklar Schnee2
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Dotter werden mit Thea flaumig gerührt, geriebener Parmesan und Brösel werden dazugemischt und der feste Schnee wird durchgezogen. Durch ein Reibeisen in die kochende Suppe tropfen lassen.

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