Speckrondellen

Zubereitung

• 1. Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und 1Tl Zucker dazugeben.10 Min,. stehen lassen.Danach die Hefemilch mit dem Mehl,der Butter und dem Salz verkneten .

  2. Den Teig ca. 30 -40 Min. zugedeckt ruhen lassen.

  3. Die Zwiebelwürfel und den Speck in heißem Fett kross ausbraten.

  4. Den gegangenen Teig teilen und jedes Teil zu einer Platte ausrollen . Mit der Speck-Zwiebel-Mischung bestreichen- von der Längsseite aufrollen und in 2-3 cm breite Stücke schneiden.

  5. Diese Stücke in eine Springform von 26 cm Durchmesser setzen. Zugedeckt noch einmal 20 Min ruhen lassen und bei 200° ca 25-30 Min backen

  6. Nach dem backen auf ein Kuchenrost stürzen.dann können die einzelnen Rondellen vom Kranz genommen werden.

  7. Sie passen sehr gut zu Käse Fondue.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Anna-Anita
  vom 11.02.2009

  
• Weiterlesen